Home    About    Contact    Anita's Personal Blog

Bahan-bahan:
  • 400 gr kentang kupas potong kotak
  • 150 grwortel kupas potong2
  • 100 gr kol dipotong2
  • 1 butir tomat dipotong kotak
  • 2 btg daun bawang diiris 1 cm
  • 2 btg seledri potong2
  • 8 buah cabai rawit (note: saya ganti dengan sepotong jahe)
  • bawang goreng secukupnya
  • 800 ml air
Bumbu yang dihaluskan:
  • 4 butir bawang putih
  • 1 sdt merica butir
  • 1 sdm garam
Cara Membuatnya:
  1. Rebus air, masukan kentang, wortel, cabai rawit (saya ganti dengan sepotong jahe yang sudah digeprek), masak sampai matang.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum setelah itu masukan ke dalam sayur aduk.
  3. Tambahkan kol, daun bawang, seledri, dan tomat aduk biarkan sebentar lalu angkat.
  4. Taburi dengan bawang goreng dan sajikan.
Masakan Sayur Sop ini adalah masakan favorit saya,  rasanya enak banget lho, coba deh.
Ternyata rahasia masak sayur sop itu ada di rebusan air.  Jadi masukkan bumbu yang dihaluskan setelah di tumis ke rebusan air!



Bahan-bahan :
  1. 250 gr gula jawa
  2. 750 cc air
  3. 3 lembar daun pandan
  4. 250 gr ubu, kupas kulitnya, iris bentuk dadu
  5. 1/4 sisir pisang kepok atau 2 buah pisang tanduk, kupas kulitnya, iris bulat-bulat
  6. 250 cc santan kental (dari 1/2 butir kelapa setengah tua agar santannya tidak berminyak)
  7. 1 sdt garam
Cara Membuat:
  1. Rebus gula dengan air dan daun pandan hingga gula larut, angkat, saring.
  2. Masukkan ubi dan pisang ke dalam air gula dan rebus lagi sampai ubi empuk dan pisang matang.
  3. Masukkan santan kental dan garam.
  4. Masak terus sambil diaduk-aduk hingga air kolak mendidih.  Angkat dan hidangkan


(Resep ini enakkkk.... banget, coba deh)

Bahan-bahan:
  • 100 gr teri medan (teri nasi) kering
  • 100 gr kacang tanah
  • 2 sdm bawang merah (8 butir bawang merah)
  • 1 butir jeruk nipis diambil airnya
  • 6 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
  • 10 bh cabe merah besar
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • garam sesuai selera
  • gula sesuai selera
Cara Membuatnya:
  1. Cuci teri 3-4 kali, tiriskan, jemur sebentar, goreng sampai matang dan kering, sisihkan.
  2. Kacang tanah digoreng hingga matang, sisihkan.
  3. Bawang merah diiris, digoreng, sisihkan.
  4. Tumis cabe merah dan jeruk purut dengan 6 sdm minyak goreng, sesudah kering campurkan air jeruk nipis, garam dan gula aduk sampai kering.
  5. Masukkan teri, kacang tanah dan gorengan bawang merah.  Aduk rata dengan api kecil saja.
Masakan Sambal Teri Kacang ini adalah resep favorit saya, rasanya enak, garing nya lama dan wangi daun jeruk.






Bahan-bahan :
  1. 1 kg daging sapi (bagian paha) dipotong setebal jari
  2. 4 liter santan dari 4 kelapa yang sudah tua (tidak dikupas kulit arinya)
  3. 2 lembar daun kunyit
  4. 5 lembar daun jeruk purut
  5. 2 ruas jari lengkuas di geprek
  6. 4 batang sereh
  7. 2 potong asam kandis
  8. 5 lembar daun salam
Bumbu yang dihaluskan :
  1. 10 siung bawang putih
  2. 35 butir bawang merah
  3. 2 ruas jari jahe segar
  4. 2 ruas jari kunyit segar
  5. 2 sdm merica
  6. 5 ons cabe merah giling (atau kurangi sedikit jika ingin tidak terlalu pedas)
  7. 10 butir kemiri
  8. Garam secukupnya
Cara Membuat:
  1. Campur daging dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan
  2. Tuangkan santan
  3. Masukkan lengkuas, sereh, daun kunyit, asam kandis
  4. Lalu didihkan sambil diaduk
  5. Setelah mengental dan berminyak, kecilkan api
  6. Teruskan memasaknya sampai warna dagingnya coklat agak kehitam-hitaman
  7. Selamat Mencoba ! Resep ini yang biasa saya pakai jika masak rendang :)
(Resep asli dari Padang Sumatera Barat)

 Sumber: Anita Handayani

Blogging itu bukan hanya asyik, tapi juga penting. Banyak manfaat dan keuntungan yang dapat Anda peroleh dari kegiatan menulis di blog, diantaranya:

a. Dokumentasi Kenangan & Sejarah
Momen tak pernah terulang. Membuat dokumentasi adalah membuat momen tertuliskan. Menulis adalah membuat sejarah karena sejarah merupakan kumpulan tulisan dan dokumentasi tentang aneka peristiwa di masa lalu.

Apakah Anda membuat blog berisi catatan perkembangan anak Anda, catatan perjalanan karir Anda, dokumentasi kegiatan organisasi, proses pembangunan sebuah kota, dan berbagai tema diari Anda, itu semua merupakan dokumentasi sejarah.

Ketika masanya telah lewat, dokumentasi sejarah itu bisa dinikmati, baik dengan senyum ringan penuh kenangan, keharuan, atau bisa menjadi catatan atas peristiwa penting.


b. Hobi yang Produktif & Menyenangkan
Menulis dan membuat blog adalah kegiatan menyenangkan. Kesenangan adalah sumber kebahagiaan dalam kehidupan sehari-hari.

Dengan menulis melalui blog, Anda juga dapat mengeluarkan uneg-uneg yang ada di dalam hati Anda. Ide-ide juga dapat Anda curahkan. Dengan proses ini, blogging adalah sarana terapi mental yang efektif dan produktif.

Belum lagi jika kegiatan blogging Anda membuka perspektif dan manfaat bagi Anda. Dari kegiatan blogging, Anda bisa memperoleh pertemanan-pertemanan baru yang memiliki minat (interest) yang sama dengan Anda. Dunia menjadi lebih menyenangkan ketika kita punya sahabat yang bisa menjadi teman diskusi, berbagi, dan memperbincangkan idealisme atau sekedar hal-hal kecil yang disukai bersama.

c. Sarana Meningkatkan Profesionalitas
Jika Anda seorang profesional di bidang apapun, blogging adalah kesempatan bagi Anda membuktikan profesionalitas Anda. Dari tulisan, analisis, dan tips yang Anda buat, secara perlahan tapi pasti Anda akan dikenali keahlian Anda.

Pengenalan keahlian Anda oleh publik adalah bagian dari personal branding dan marketing untuk Anda. Dari proses menulis ini, Anda bisa menghasilkan buku, menjadi pembicara, atau direkrut oleh perusahaan yang membutuhkan keahlian Anda.

d. Memberi Dampak Sosial
Jika Anda melakukan blogging dengan materi-materi yang berhubungan dengan isu publik atau kekinian, misalnya tentang politik, bisnis, atau isu sosial, Anda dapat berkontribusi dalam diskursus mengenai tema yang sedang diperbincangkan.

Selain itu, blogging bisa menjadi sarana bagi Anda menggalang kegiatan social entrepreneurship untuk perbaikan masyarakat menjadi kondisi yang lebih baik.

e. Blogging untuk Uang
Banyak sumber uang yang bisa diperoleh dengan blogging, mulai mendapatkan uang dari iklan, misalnya: Google Adsense. Atau sumber-sumber lain misalnya:
afiliasi
menulis iklan
dan sebagainya

Selain itu, uang juga bisa Anda peroleh ketika tulisan Anda menjadi buku atau diundang menjadi pembicara. Blog juga bisa menjadi sarana mempromosikan bisnis Anda, baik barang atau jasa yang Anda jual.


Bahan-bahan :
  1. 125 gr tepung beras
  2. 1000 cc santan cair
  3. 1/2 sdt garam
Untuk air gula :
  1. 250 gr gula jawa
  2. 250 cc air
Cara Membuat:
  1. Campur tepung dengan santan
  2. Aduk hingga tepung larut
  3. Masak dengan api sedang
  4. Beri garam dan daun pandan sambil diaduk hingga bubur matang
  5. Angkat, sisihkan
  6. Buat air gula: Rebus air gula hingga gula larut dan mendidih. Angkat, biarkan dingin, lalu saring
  7. Hidangkan bubur sumsum dalam mangkuk siram dengan air gula.





Bahan-bahan :
  1. 1 ekor Ayam potong 8
  2. 200 cc air
  3. 1 batang sereh, memarkan
  4. 400 ml Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:
  1. 6 butir bawang merah
  2. 4 siung bawang putih
  3. 5 butir kemiri
  4. 2 cm kunyit
  5. 1 cm lengkuas
  6. 1 sdt garam

Cara Membuatnya:
  1. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan
  2. Masak sampai berubah warna, kemudia beri air
  3. Ungkep sampai empuk
  4. Pisahkan ayam dari bumbu.  Goreng ayam hingga kecokletan, tiriskan
  5. Tumis sisa bumbu dengan 3 sdm minyak goreng sampai kering.  Taburkan diatas ayam.

(Resep ayam goreng ini enakkkk.... banget garing dan gurih lho..., coba deh!)

Sumber: Anita Handayani